Het kan overweldigend zijn om te zien hoeveel je moet leren over tuinieren. Maar het hoeft helemaal niet frustrerend te zijn!
Begin met makkelijke, onderhoudsarme groenten – dat is de perfecte manier om je vaardigheden stap voor stap op te bouwen.
Toen ik net begon, hield ik het simpel: ik koos voor een paar gemakkelijk te kweken groenten. Hierdoor voelde tuinieren meteen een stuk behapbaarder.
Al snel ontdekte ik een paar belangrijke basisregels, waardoor ik veelvoorkomende problemen kon voorkomen – problemen waar veel tuinders juist veel tijd en energie in steken.
Plagen, ziektes, zwakke planten, en urenlang water geven en bemesten? In mijn tuin zijn die problemen verleden tijd. En het mooie is: ik kan nu volop gezonde groenten kweken zonder er gestrest van te raken!
Inhoudsopgave
Beste Groenten om te Kweken voor Beginnende Tuiniers
Hier zijn mijn favoriete, gemakkelijk te kweken groenten voor je eerste jaar tuinieren:
Bladgroenten
Bladgroenten zoals spinazie en sla zijn basisingrediënten in ons huishouden gedurende de hele zomer en perfect voor de beginnende tuinier. Ik vind het heerlijk om verse bladgroenten te hebben om snel een salade samen te stellen bij ons avondeten.
Bladgroenten houden van koelere temperaturen. Ze groeien goed in volle zon in de voorjaars- en herfsttuin, maar ze produceren ook voedzame bladeren gedurende de zomer als ze wat schaduw krijgen.
Ik kweek graag snijbiet omdat het het hele seizoen goed groeit zonder veel gedoe.
Begin sla- of spinaziezaad binnen een paar weken voor de eerste vorstdatum in jouw gebied, of zaai zaad direct in de tuin.
Als je besluit om sla- of spinazieplantjes te verplanten, doe dit dan voorzichtig. Bladgroenten zijn fragiel en verdragen geen ruwe behandeling.
Geef bladgroenten dagelijks of om de dag licht water, afhankelijk van de temperaturen in jouw gebied.
Bladgroenten zijn gevoelig voor wortelrot, dus vermijd te vaak te veel water geven. Je kunt ook overwegen om bladgroenten op heuveltjes of verhogingen te planten om de grond sneller te laten uitdrogen.
Ik geef de voorkeur aan het begieten van spinazie en sla in de ochtend. Als ik merk dat de grond er nog nat uitziet van de dag ervoor, wacht ik nog een dag voordat ik weer water geef.
Tomaten
Tomaten zijn misschien wel de meest populaire tuingroente die tegenwoordig wordt gekweekt. Er zijn zoveel manieren om ze te gebruiken om een salade of boterham op te fleuren, of je kunt tomaten zelfs de hoofdrol laten spelen in een voedzame bisque. Ze zijn werkelijk een perfect plant voor beginnende tuiniers.
Tomaten houden van warm weer en veel zonlicht. Geef ze een zonnige plek met veel ruimte om te groeien in de tuin—ongeveer zestig centimeter uit elkaar wordt aanbevolen.
Tomatenzaad kan direct in de tuin worden gezaaid, maar ik begin ze liever vanuit zaad ongeveer 6-8 weken voor de laatste vorstdatum. Dit helpt het groeiseizoen te verlengen en het aantal tomaten dat ik krijg te verhogen.
Tomatenplanten houden van een grondige begieting—dagelijks gedurende de eerste weken na het verplanten en daarna om de dag tijdens het groeiseizoen.
Als het weer ongewoon droog is, plaats dan grote platte stenen naast je tomatenplanten om te voorkomen dat water te snel verdampt.
Plaats kooien rond tomatenplanten nadat ze een paar weken in de tuin hebben gestaan. Dit ondersteunt de plant wanneer de vruchten beginnen te ontwikkelen. Gedurende het groeiseizoen moet je misschien wat garen of touw gebruiken om losse takken vast te binden.
Komkommers
Het is gemakkelijk om een overvloedige komkommeroogst te kweken met slechts een paar gezonde planten. Extra komkommers zijn geen probleem als je kippen hebt, want die verslinden een gekoelde komkommer op een hete zomerdag in no time.
Komkommerplanten zijn rankend en zullen snel de tuin overnemen als je ze laat begaan. Ik kweek komkommers aan een klimrek om ze van de grond af te houden.
Komkommers zijn vergelijkbaar met tomaten omdat ze niet van koude temperaturen houden. Begin zaad binnen 3-4 weken voor de eerste vorstdatum.
Komkommerzaad kiemt snel. Zorg ervoor dat hun tuinplek kort na het binnen starten klaar is.
Komkommers hebben een hoog watergehalte, wat betekent dat ze gedurende het hele groeiseizoen behoorlijk veel water nodig hebben. Plaats komkommerplanten op een volledig zonnige plek met goed doorlatende grond en geef ze dagelijks water.
Naarmate mijn komkommerplanten meer bladeren krijgen, vlecht ik hun ranken simpelweg omhoog langs een klimrek. Binnen een paar korte weken heb ik meer komkommers dan ik weet wat ermee te doen.
Pompoenen en Winterpompoen
Pompoensoorten zijn ook perfect voor beginnende tuiniers. Pompoenen zijn een type winterpompoen die door de tuin zullen ranken, dus zorg ervoor dat je ze veel ruimte geeft. Andere veel voorkomende variëteiten van winterpompoen die gemakkelijk te kweken zijn, omvatten:
- Butternut pompoen
- Spaghetti pompoen
- Eikel pompoen
Dit zijn allemaal soorten pompoen die populair worden in de herfst omdat ze een langer groeiseizoen hebben dan zomerpompoen.
Er zijn veel manieren om winterpompoen maandenlang te bewaren zodat je familie kan genieten van de smaken van deze verse groenten midden in de winter wanneer verse en lokale producten schaars zijn.
Winterpompoen variëteiten (inclusief pompoenen) zijn ook gemakkelijk te kweken—vooral in gebieden met langere zomers.
Plant winterpompoen zaad in de grond na de laatste vorstdatum of begin zaad binnen 2-4 weken voor die datum voor een snellere oogst, omdat het 70-100 dagen kan duren voordat de groenten volledig rijp zijn.
Kweek winterpompoen op heuvels of verhogingen en zorg ervoor dat de grond goed doorlaat. Winterpompoen heeft de voorkeur voor langzame, diepe begieting op wortelniveau. Een druppelslang is een goede investering als je veel variëteiten winterpompoen in je tuin wilt planten.
Courgette en Zomerpompoen
Courgette is een type zomerpompoen die uitstekend smaakt in roerbakgerechten, zomergroentesalades en zelfs in gebak.
Net als komkommers kun je snel meer courgettes kweken dan je nodig hebt met slechts een paar planten. Naast courgette zijn veel voorkomende variëteiten van zomerpompoen:
- Cousa
- Krommhals pompoen
- Gele pompoen
- Pattypan
Courgette en zomerpompoen kunnen ofwel rankend zijn of een struikvariëteit. Ze groeien allemaal het beste in consistent vochtige grond (nog een toepassing voor een druppelslang) en volle zon.
De struikvariëteiten zijn perfect voor kleine tuinruimtes en werken zelfs in een containertuin voor appartementbewoners.
Zomerpompoen kan binnen worden geplant voor de laatste vorstdatum of direct in de grond worden gezaaid na die datum.
Deze planten zijn minder winterhard dan hun wintertegenhangers en verdragen geen vorst. Plaats je planten ongeveer dertig centimeter uit elkaar om voldoende ruimte te laten voor hun brede bladeren om zich uit te strekken.
Pompoensoorten trekken vaak een berucht hongerige plaag aan die bekend staat als de pompoenwants. Deze vervelende insecten leggen eieren aan de onderkant van pompoenbladeren, en voor je het weet komen de eieren uit en verslinden de plagen je planten.
Als je welke soort pompoen dan ook in je tuin wilt kweken, bereid dan een natuurlijk pesticide voor zoals deze neem olie spray om te voorkomen dat deze insecten je oogst verpesten. Bij pompoenwantsen heb ik echter ontdekt dat ze met de hand wegpakken de beste verdediging is.
Paprika’s
Met zoveel verschillende variëteiten, vormen en kleuren zijn paprika’s een vreugde om te kweken! Ze hebben niet veel ruimte nodig, waardoor ze perfect zijn om te kweken in een klein bed of container. Enkele veel voorkomende paprikavariëteiten om in de tuin te kweken zijn:
- Rode paprika
- Poblano paprika
- Cayenne
- Jalapeño
Paprika’s groeien het beste bij warmere temperaturen, dus voor een eerdere oogst is het een goed idee om zaad binnen 2-4 weken voor de laatste vorstdatum te starten. Zodra de dagtemperaturen zijn opgewarmd tot midden tot boven de 15 graden, is het veilig om paprika’s in de tuin te planten.
Mulchen rond de basis van je paprikaplanten helpt de grond koel en vochtig te blijven gedurende de zomer. Paprikaplanten doen het best in volle zon en met ongeveer 2,5-5 centimeter water per week.
Zodra je paprikaplanten zijn gevestigd, plaats dan een stok of kleine tomatenkooi eroverheen om de paprika’s te ondersteunen zodra ze beginnen te ontwikkelen.
Wortels
Wortels zijn geweldig voor beginnende tuiniers omdat ze zo gemakkelijk te onderhouden zijn. Bovendien doen wortels het goed in containertuinen zolang ze maar diep genoeg zijn.
Wortelzaad is klein en moet direct in de tuin worden gezaaid voor vroege lente- en late herfstoogsten. Wortels hebben de voorkeur voor koelere temperaturen en losse, voedingsstofrijke grond.
Ik strooi wortelzaad over rijen ongeveer dertig centimeter uit elkaar om ze genoeg ruimte te geven, maar niet zoveel dat ik me zorgen zou hoeven te maken over het wieden van een groot gebied. Onkruid rond wortels zal voedingsstoffen uit de grond trekken en de tere wortels verdringen.
Wortels hebben een diepe begieting nodig om hun wortels aan te moedigen te groeien. Een druppelslang is handig om water direct bij de wortels te krijgen en ze elke een tot twee dagen grondig te laten doorweken.
Om de grootte van je wortels te controleren, schraap je gewoon een beetje aarde aan de basis van je plant weg om te zien hoe dik ze zijn. 6-8 weken na het planten zouden je wortels klaar moeten zijn voor de oogst. Graaf de wortels voorzichtig op en bewonder de verschillende vormen en maten die je vindt!
Erwten
Ik vind het heerlijk om erwten te kweken omdat ze vaak de eerste groente zijn die klaar is voor de oogst in mijn tuin elke lente (en dan hunker ik naar verse, zelfgekweekte groenten!). Hun heldergroene kleur die spiraalvormig omhoog klimt langs een klimrek is een verfrissend gezicht na een lange winter. Ze zijn perfect voor beginnende tuiniers.
Ongeveer 4-6 weken voor de laatste vorstdatum in jouw gebied, plant je erwtentzaad direct in de tuin. Voor een herfstoogst zaai je erwtentzaad 6-8 weken voor de eerste herfstvorst.
Erwtenplanten groeien het beste in iets drogere grond. Als je tuin de neiging heeft om water te verzamelen in de lente, wil je misschien erwten in een container of verhoogd bed kweken. Geef erwtenplanten om de dag water of wanneer je merkt dat de grond grotendeels droog is.
Erwtenplanten zijn fragiel. Trek onkruid met de hand omhoog in plaats van een cultivator of wiedapparaat te gebruiken dat te diep kan gaan en de wortels kan doorsnijden (of gebruik diepe mulch zoals ik doe). Hoe meer je de erwtenpeultjes van de plant plukt, hoe meer je nieuwe aan zult moedigen om te groeien.
Bieten
Ik nam bieten aanvankelijk niet op in mijn tuin omdat ik niet wist dat ze zo gemakkelijk te kweken waren. Net als erwten zijn bieten een koelseizoengewas met voedzame wortels en bladgroenten.
Bieten zijn snelle groeiers in losse, goed doorlatende grond. Ze hebben de voorkeur voor een zonnige plek in de tuin. Zaai zaad in rijen in het vroege voorjaar, en dan opnieuw in de late zomer. Houd de grond vochtig door te mulchen rond de planten. Voorkom schade aan de tere wortels door onkruid met de hand te trekken.
Bieten zijn klaar voor de oogst binnen 50-70 dagen na het planten. Trek de bietenwortels voorzichtig uit de grond en schud ze vrij van losse aarde.
Ik heb ontdekt dat verse bieten langer houdbaar blijven in de koelkast als ik het loof eraf knip en ze apart bewaar.
Uien
Uien zijn een ander basisingrediënt in ons huis. Ik voeg gehakte en gesneden uien toe aan bijna elke soep of salade die ik maak.
Uien hebben een lang groeiseizoen en worden meestal geoogst in de herfst. Net als andere wortelgroenten hebben uien losse, goed doorlatende grond nodig.
Je kunt ervoor kiezen om uien vanuit zaad te starten of met een starterbollenset. Ik begin uien vanuit een bollenset omdat die methode succesvoller voor mij is geweest.
Het toevoegen van compost tussen uienrijen helpt de grond zowel vochtig als los te houden rond de bollen.
Wanneer de uientops zijn uitgedroogd en slap zijn gevallen, weet je dat ze klaar zijn om geoogst te worden. Maak de grond voorzichtig los rond de bollenkoppen en trek ze uit de grond. Late zomer of vroege herfst is het beste voor het verzamelen van uien omdat koudere temperaturen kunnen zorgen dat uien rotten.
Sperziebonen of Stokbonen
Sperziebonen en stokbonen zijn een favoriet van de kinderen in ons gezin. Ze vinden het heerlijk om ze rauw uit de tuin te eten!
Ze eten ze ook af en toe gekookt. Sperziebonen groeien snel, dus ze zijn een geweldige plant voor een herfsttuin of om ruimtes te vullen waar andere planten het niet hebben overleefd.
Sperziebonen kunnen binnen worden gestart of direct buiten worden gezaaid na het risico op vorst. Ze houden van volle zon en veel water gedurende het hele groeiseizoen. Stokbonen hebben een klimrek of andere ondersteuning nodig naarmate ze groeien, terwijl struikbonen weinig zorg nodig hebben.
Wacht tot de bonen stevig zijn en knappen wanneer ze worden geoogst, maar voordat je de zaden binnenin kunt zien uitpuilen. Oogst sperziebonen door de bonen van de plant te knappen. Hoe meer je plukt, hoe meer de plant zal produceren, dus ga elke 2 dagen naar buiten om bonen te verzamelen.
Er zijn veel groenten die een beginnende tuinier zou kunnen beginnen te kweken, maar ik heb ontdekt dat deze de eenvoudigste planten zijn om op te nemen in een moestuin. Ze bieden veel voedingsstoffen en zijn gemakkelijk toe te voegen aan verschillende gerechten.
Hoe Begin Je een Tuin?
Je weet nu welke groenten je moet planten voor beginnend tuinieren om de basis van biologisch tuinieren onder de knie te krijgen. Gebruik deze algemene tuiniertips om jezelf op de juiste voet te beginnen.
Wanneer Moet Je een Tuin Beginnen?
De meeste tuiniers beginnen zaad binnen ongeveer 6-8 weken voor de laatste vorstdatum. Dit geeft zaailingen tijd om een gezonde set wortels te ontwikkelen voordat ze in de tuin worden geplant.
Het is ook een goed idee om je zaailingen tijd te geven om te wennen aan buitenomstandigheden zoals wind, regen en direct zonlicht voordat je ze in de tuin plant. Een paar weken voor het verplanten van je zaailingen, breng ze een paar uur per keer naar buiten om ze ‘af te harden.’
Dit is een tuinierterm die betekent dat je de zaailingen voorbereidt op de buitenomstandigheden waarin ze de rest van het jaar zullen groeien.
Zoek op de website van de Boerenalmanak om uit te vinden wanneer de laatste vorstdatum wordt voorspeld voor jouw gebied. Je kunt ook een tuin beginnen in het midden tot de late zomer voor een herfstoogst.
Wat Heb Je Nodig om een Tuin te Beginnen?
Je hebt geen groot stuk land of zwaar materiaal nodig om een eenvoudige moestuin te beginnen. Beginners kunnen een succesvolle tuin hebben met:
- Een paar zakjes zaad
- Een klein stuk grond
- Een paar scheppen
- Een schoffel en hark
- Een gieter of tuinslang
Als je geen groeiruimte hebt, overweeg dan om een containertuin te beginnen, of zoek uit of er een volkstuin in de buurt is.
Begin met de Basis voor Beginnend Tuinieren
Toen ik besloot een tuin te beginnen, had ik grote dromen om vrijwel elke groente te kweken waar ik aan kon denken. Maar ik wist dat als ik met een groot perceel zou beginnen, ik uiteindelijk geen tijd of energie meer zou hebben om voor alles te zorgen.
Dus in plaats daarvan begon ik met vijf of zes groenten waarvan ik wist dat mijn familie ze lekker zou vinden. Ik nam de tijd om de basis van tuinieren onder de knie te krijgen.
Nu weet ik precies wanneer ik zaad moet starten en precies hoeveel ik elke zomer moet kweken (met hulp van mijn zaaiplanningsschema).
Mijn beste advies aan een nieuwe tuinier is om klein te beginnen met wat je kent. Er zullen altijd nieuwe lessen zijn om te leren en groenten om te proberen te kweken.
Geef jezelf de tijd en ruimte om tuinieren te ontdekken zonder de stress van te veel proberen te doen. Ik kan je vertellen dat tuinieren op die manier veel leuker is!
